Mixed grill med rostad potatis och tzatziki

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• mjölk

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Sätt ugnen på 225°C.

2. 2

   Dela potatisen och ansa och skär broccolin i klyftor.

3. 3

   Blanda potatisen med olja och krydda med salt och peppar.

4. 4

   Häll ut på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen i först 15 minuter.

5. 5

   Lägg sedan på broccolin och ribsen och rosta ytterligare ca 10 minuter.

6. 6

   Skär små snitt i skinnet på korven och stek den i oljan i en stekpanna.

7. 7

   Pressa vitlöken i yoghurten och krydda med salt och peppar.

8. 8

   Riv gurkan grovt på ett rivjärn och pressa ur lite vätska.

9. 9

   Vänd ner gurkan i yoghurten.

10. 10

    Skär korven och ribsen i bitar.

11. 11

    Blanda ribsen med glazen som följer med förpackningen.

12. 12

    Servera ribs och korv med tzatziki, potatis och broccoli.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag