Kyckling teriyaki

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 2 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• soja

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Torka av kycklingen och krydda lätt med salt och peppar.

2. 2

   Blanda soja, mirin, sake och socker i en liten skal tills sockret löst sig.

3. 3

   Stek kycklingen i olja på medelvarme tills den får fin färg och är genomstekt.

4. 4

   Häll bort eventuellt overskottsfett och häll i teriyakisåsen.

5. 5

   Låt såsen koka in runt kycklingen tills den blir blank och klibbar lätt mot köttet.

6. 6

   Vänd kycklingen några gånger så att glasyren lagger sig jämnt runt om.

7. 7

   Skär upp i skivor och servera med ris. Skeda över såsen från pannan.

Servering och profil

Taggar

• japanskt
• snabbt
• kyckling