Kikärtstacos med avokado och paprikasallad

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• gluten
• mjölk

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Dela, kärna och gröp ur och avokadorna.

2. 2

   Mosa avokadoköttet och pressa i vitlöken, krydda med spiskummin och smaka av med salt och peppar.

3. 3

   Dela och kärna ur paprikorna.

4. 4

   Skär dem och gurkan i stavar.

5. 5

   Skär salladen i bitar och limen i klyftor.

6. 6

   Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt de och majsen rinna av i en sil.

7. 7

   Skala och hacka löken.

8. 8

   Stek lök, kikärtor och majs i oljan i en stekpanna, krydda med tacokryddan och rör ner tomatpuré och vatten.

9. 9

   Låt röran sjuda någon minut.

10. 10

    Servera kikärtsfräset i bröden med alla tillbehör.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag