Grekisk sallad med rostad potatis och fetakräm

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• mjölk

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Sätt ugnen på 225°C.

2. 2

   Potatis: Skär potatisen i bitar och lägg i en långpanna och blanda med olja, salt och peppar.

3. 3

   Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

4. 4

   Fetakräm: Mosa fetaosten och blanda med crème fraiche, smaka av med peppar och eventuellt salt.

5. 5

   Dela kärna ur och skär paprikan i bitar.

6. 6

   Skala och skiva rödlöken tunt.

7. 7

   Skär gurkan i stora bitar.

8. 8

   Dela tomaterna.

9. 9

   Häll av oliverna.

10. 10

    Blanda alla grönsakerna och ringla över olivolja och vinäger.

11. 11

    Krydda med oregano och peppar.

12. 12

    Potatis: Ta ut potatisen och blanda den med tomatpesto.

13. 13

    Servera den ugnsrostade potatisen med salladen och fetakrämen.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• lunch
• snabb