Fiskbiffar i dillsås

Bra att veta innan du börjar

Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.

• Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
• Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
• Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Allergener

• gluten
• mjölk
• ägg
• fisk

Gör så här

Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.

1. 1

   Koka potatisen.

2. 2

   Fiskbiffar: Vispa ihop ströbröd och ägg och vänd ner fiskfärsen.

3. 3

   Krydda med salt, peppar och chilipulver.

4. 4

   Låt färsen stå och svälla några minuter.

5. 5

   Dillsås: Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull.

6. 6

   Koka upp, smula i buljongtärningen och sjud några minuter.

7. 7

   Hacka dillen fint och rör ner i såsen.

8. 8

   Smaka av med salt och peppar.

9. 9

   Ansa och skär broccolin i mindre bitar.

10. 10

    Koka den i saltat vatten ca 4 minuter.

11. 11

    Fiskbiffar: Forma färsen till 8 biffar (för 4 port).

12. 12

    Stek biffarna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter runt om.

13. 13

    Servera fiskbiffarna med potatis, broccoli och dillsås.

Servering och profil

Taggar

• vardag
• mat
• middag
• snabb
• fisk