Land
12 recept med rötter i frankrike.
Källor och kontakt
Varje recept länkar vidare till en namngiven källa, och du hittar kontakt, källor och policyer utan att leta.
Snabbt
Bra när du vill hålla dig till samma land men börja med något som går fort.
Klassiker
Bra om du vill börja med de mest igenkännbara smakerna från samma land.
I glaset
När det finns dryck från samma land får du en tydlig fortsättning här.
Franskt
Provencalsk grönsaksgryta där varje grönsak får bryna för sig innan allt sjuds samman med tomat, basilika och vinäger.
Franskt
Långsamt karamelliserad lök, mustig buljong, vitt vin och gratinerat bröd med gruyère som ger soppan djup, sälta och klassisk fransk bistrokänsla.
Franskt
French 75 är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Franskt
Sidecar är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Franskt
Boulevardier är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Franskt
Mimosa är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Franskt
Kir Royale är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Franskt
Fransk gryta där kyckling bräseras med rödvin, bacon, schalottenlök och svamp tills såsen blir mörk, blank och djup i smaken.
Franskt
Somrig sallad med potatis, haricots verts, tonfisk, ägg, tomat och oliver där den friska dressingen binder ihop hela tallriken.
Franskt
Tunnt gräddade franska pannkakor där smeten först får vila och sedan steks i mycket tunna lager så att varje crêpe blir mjuk, lätt och följsam.
Franskt
Krämig potatisgratäng i dauphinois-stil där tunt skivad potatis bakas långsamt med mjölk, grädde, vitlök, timjan och muskot tills lagren blir mjuka och gyllene.
Franskt
Fransk paj med bacon, äggstanning, gruyère och muskot där fyllningen ska bli precis fast och lätt puffad utan att bli torr.